1. Dụng cụ bảo quản sữa.
Sữa sau khi vắt cần được đựng trong bình thủy tinh hoặc nhựa cứng có nắp đậy kín hay túi bảo quản sữa chuyên dụng, được dán nhãn ghi rõ ngày, giờ vắt, từ đó mẹ có thể dễ dàng biết nên cho bé dùng sữa nào trước, sữa nào sau.
2. Thời gian bảo quản.
- Sữa mẹ vắt ra bảo quản ở nhiệt độ phòng (26 độ C): Thời gian bảo quản tốt nhất là 2h.
- Sữa mẹ vắt ra bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (4 độ C): Thời gian bảo quản tốt nhất là 24h
- Sữa mẹ vắt ra bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh (-18 độ C): Thời gian bảo quản tốt nhất là 3 tháng.
- Sữa mẹ vắt ra bảo quản ở tủ đông chuyên dụng (-20 độ C): Thời gian bảo quản là 6 tháng.
3. Cách rã đông và sử dụng
- Sữa để trên tủ đông cần được rã đông và hấp cách thủy đến khi sữa ấm đều (40 độ C) là có thể cho bé sử dụng
- Sữa mẹ mới vắt để nhiệt độ phòng thì chỉ cần ngâm vào nước ấm, cho đến khi sữa ấm đều là có thể cho bé dùng.
4. Một số lưu ý trong bảo quản và sử dụng sữa trữ đông.
- Khi bảo quản sữa ở ngăn đá, mẹ nên đặt sữa trong ngăn mát rồi chuyển lên ngăn đá. Thực hiện tương tự, khi muốn rã đông sữa, mẹ nên chuyển sữa từ ngăn đá xuống ngăn mát(1/2-1 ngày) cho sữa tan đá.
- Không bảo quản sữa chung với các loại thực phẩm khác vì sữa rất dễ bị nhiễm khuẩn gây hư hỏng hoặc biến chất sữa.
- Không rã đông sữa ở nhiệt độ phòng (làm tăng vi khuẩn trong sữa).
- Không hâm bằng lò vi sóng (làm mất chất dinh dưỡng trong sữa mẹ).
- Không cho bé bú hoặc trữ lại sữa thừa.
- Không pha chung sữa vừa rã đông với sữa mới vắt.
- Sữa bảo quản trong tủ lạnh thường có lớp váng nổi trên bề mặt nhưng bên dưới sữa nhìn trong như nước. Để sử dụng bạn nên lắc đều bình sữa, hấp cách thủy rồi chờ sữa ấm là cho bé ăn được.
- Sữa mẹ rã đông nên dùng trong vòng 12h, quá thời gian này chúng ta nên bỏ đi vì sữa mẹ có thể đã bị biến đổi chất lượng.
